Как да откъснете гъска и да получи ценното му перо?

Пазиш ли гъски? Тогава със сигурност имаше повече от веднъж въпроса как да се получи перо от птица. Факт е, че това е много ценно и се използва като пълнител за възглавници, перила и одеяла. Има няколко начина да се гризе у дома.

методи

В много страни по света, например, в Унгария, България, Франция и САЩ гъски отдавна са оскубани живи. Резултатът е възможност да се получи голяма "реколта" от пух и да се издигне птица. Днес, за съжаление, много хора са забравили за този ценен пълнител и повече използват или патешки, или изкуствени. Но напразно, защото перата и пухът на гъските запазват топлината си и запазват свойствата си за дълги години.

Загуби качеството на това, с изключение само на гаджето. Нещата с такъв пълнител са меки, леки и много топли. Под това одеяло няма да е студено дори и при 30-градусовия студ. В допълнение, той не абсорбира влагата, следователно се счита за траен.

Гъшият пух е много търсен днес в Америка и в много европейски страни. На тяхно място се правят спални чували, одеяла, възглавници, якета и много други топли дрехи. В нашата страна, някои животновъди също са наясно със свойствата на този материал, така че успешно използват "чуждата" технология за изваждане на живи гъски. За да се направи това бързо и ефективно у дома, се използва дюза за изтръгване на птици и други налични устройства. Погледнете отблизо всеки един от начините.

Жив метод

Гъската може да бъде оскубана два пъти годишно, а понякога и по-често. Както показва практиката, всеки път можете да получите около 500-600 грама перо и пух. А това не намалява продуктивността на птичето месо. Както показват някои фермери, ако извадите една 93-дневна гъска от породата Ланда, можете да получите около 70 грама оръдия и повече от 100 грама пера. Така само пет птици са достатъчни, за да направят буйна възглавница с размери 60х60 сантиметра. И този материал и всички продукти от него са доста скъпи. Следователно ползите ще бъдат наистина страхотни.

Струва си да се каже, че оперението, взето от жива птица, е много по-чисто, отколкото с прилеп. Особено този резултат е добър, когато гъската е изкупена с чиста вода и изсъхва на трева или сено. Много хора смятат, че този метод е доста "зверски", че птицата боли. Но това не е напълно вярно. В определено време, перата могат да бъдат изтръгнати тихо, без страх за психичното състояние на птиците.

Как се прави?

Ако следвате определени правила и променяте техники, птицата изобщо няма да почувства болка и ще се държи спокойно. Става дума само за силата на връзката на перата и кожата. Ако тя все още не е напълно оформена, тя седи много здраво в кожата.

Но онези пера, които вече са се образували, имат бяла и суха инициатива, лесно се изваждат. Изтеглянето им е по-лесно през лятото при горещо време. През зимата, това ще бъде проблематично, тъй като бързо изтръгване на гъска няма да позволи на кожата, която е уплътнена, и надолу е здраво фиксирани в фоликула.

  1. Преди да почистите кожата на гъските пера, направете пробно лечение: издърпайте ги от различни части на тялото. Ако навсякъде лесно се прищипва, можете да започнете процедурата.
  2. Преди да започнете да дърпате, провеждайте ръката си няколко пъти над перата срещу техния растеж. Това ще даде възможност да се види целостта на кожата. Също така, ако има нарастващи пера, те не могат да бъдат изтеглени.
  3. В зависимост от вашите нужди, можете да извадите перата и надолу поотделно или заедно. Ако се нуждаете от почистване, първо първо премахнете всички пера и едва след това отидете на долния слой.
  4. Ако надолу и пера не са необходими, за да се разделят, тогава те също се изтеглят от една част на тялото последователно, но не заедно.
  5. За да не увредите кожата, трябва да вземете малък сноп с палец и показалец и да го издърпате в посока на растежа.
  6. Не можете да изтръгнете главата, шията, крилата, гушата, опашката и бедрата. Тук перушина и пух.

инструкция

  1. Стартирайте капака на гъските от задния край на киловата кост.
  2. Поставете птицата на колене с гръб надолу и леко наведете врата си и я задръжте с лакътя с лявата си ръка. Трябва да се уверите, че крилата са плътно притиснати към гърба, в противен случай птицата ще им махне.
  3. Счупете корема на гуша, след това отидете до задната част на гърба и отстрани.
  4. Последният от перата трябва да се справи с предната част на гърба и шията.
  5. Ако всичко е направено правилно, тогава гъската не трябва да се оставя гола, тя трябва да има малки пера на тялото си.

С дюзата

Ръчното оскубване на гъски е доста труден и сложен процес. Ето защо много фермери от домашни птици днес използват модерни уреди и технологии. Например има специална дюза за издърпване на перата. Той е лесен за използване и можете бързо, без особени проблеми, след няколко минути, да пуснете полуглавата гъска. И, разбира се, това устройство е подходящо за изтръгване на вече заклана птица.

Как изглежда това устройство, можете да видите на снимката. В основата на неговата работа е същата като в perosemnyh машини - поради пръстови пръсти. Вярно е, че казват, че такава дюза може да нарани птицата.

инструкция

Няма специална инструкция, последователността и правилата за скубане на птици са същите като за ръчно издърпване на перата. Много е важно дюзата да се държи далеч от птицата, така че тя да не увреди кожата. И, разбира се, такова устройство е по-подходящо за късане на мъртва птица у дома. В противен случай тя изисква добро умение и сръчност, за да не се нарани гушата.

В допълнение, прекомерният шум и вибрациите могат да плашат птицата, затова съветваме в домакинството да се използва жива птица, за да се използва методът за ръчно издърпване. Малко по-дълго, но по-добро и по-тихо.

Почистване на каркаса

За изкормване на дива или домашна гъска, първо трябва да премахнете пуха и всички пера. След това можете да продължите с освобождаването на вътрешностите. Има два начина за почистване на труп от гъски.

  1. Частично изкормване. В този случай се прави разрез в областта от клоака до гръдната кост. Чрез направената надлъжна дупка се отстраняват червата и клоаката. Стомахът се почиства от остатъците от храната и кожата се отстранява, което покрива вътрешността му.
  2. Пълно изкормване. За да почистите трупа с този метод, трябва да започнете с премахване на краката чрез подрязване на сухожилията. Вътрешността, както и в първия случай, достигат през надлъжен прорез. Подобен метод се използва за извличане на черния дроб, стомаха, сърцето. Също така отсече главата в областта на втория шиен прешлен. Езофагът, гушата и трахеята се отстраняват през разреза в долната част на шията. Последните бъбреци се извличат с белите дробове. Премахване на жлъчния мехур, то трябва да се направи много внимателно, така че жлъчката да не попадне на черния дроб и на другите ядки, които се консумират. Крайният етап на пълното изкормване се счита за вагони на огъня. Това се прави, за да се отстранят фините косми.

За приготвяне на ястия от гъши месо, белите дробове, трахеята, хранопровода, яйчниците, тестисите и жлъчния мехур не се използват, така че те се изхвърлят. Можете да ядете само черния дроб, стомаха, мазнините и месото.

След почистващата процедура трупът се измива с вода при стайна температура. Не е желателно да го докосвате за няколко часа.

Рязане: инструкция

Рязането на гъска, подобно на почистване, се извършва на няколко етапа.

  1. След като гъската е оскубана, измита и изсушена, трупът се поставя върху специална дъска за рязане.
  2. Лапите, заедно с екстремната част на крилата, отрязват областта на ставите. Също така на този етап трябва внимателно да инспектирате трупа за наличието на останалите косми и пера на перата. Ако не са напълно почистени, те трябва да бъдат отстранени.
  3. След това трябва да отделите хранопровода от трахеята от гръбначния стълб. За да направите това, дори не се нуждаят от нож. Достатъчно е да ги дърпате на различни страни.
  4. След това трябва да извадите една кикотеща тръба и да отрежете излишната мазнина.
  5. Лапите трябва да се отърват от ноктите и кожата с остър нож.

Сухият труп и годни за консумация вътрешности трябва да се поставят в голям контейнер и да се покрият с капак. Една птица трябва да бъде изпратена в хладилник с нулева температура или в хладен мазе в продължение на няколко дни. Така месото ще узрее по-добре.

Видео "Правилно накланяне и рязане на гъска"

В това видео, от устата на ловеца, разберете как иначе можете да премахнете перото от птицата и как да режете трупа.

Загрузка...

Гледайте видеоклипа: 910 The Man Who Married a Toad , Multi-subtitles (Декември 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популярни Категории